بذر ذرت شرابی (Zea mays) به دلیل دانههای قرمز تیره و براق و طعم شیرین و ملایم خود، در میان کشتکنندگان خانگی و علاقهمندان به آشپزی جایگاه ویژهای دارد. این گیاه گرمادوست با ارتفاع ۱٫۸ تا ۲٫۵ متر رشد میکند و مدت زمان تا برداشت آن ۸۰ تا ۱۰۰ روز پس از کاشت است. برای رشد بهینه، به خاکی غنی از مواد آلی، سبک و با زهکشی مناسب نیاز دارد.
کاربردها
ذرت شرابی در آشپزی برای تهیه غذاهای متنوع، سالادها و دسرها به کار میرود و به دلیل رنگ جذابش به غذاها جلوهای خاص میبخشد. همچنین به عنوان یک محصول گرمادوست، برای کشت خانگی در باغچهها و گلدانهای بزرگ مناسب است و میتواند تجربهای لذتبخش برای پرورشدهندگان باشد.